又麻又辣不仅够味，还能助减肥+抗衰？！两大研究：吃辣能改善进食行为和饭量，花椒EA提取物促脑丝氨酸穿梭抗认知衰退
寒意袭来，最治愈的莫过于围炉而坐——锅里的麻辣汤底咕嘟咕嘟冒着热气，鲜红的辣椒浮在表面，深褐的花椒沉在锅底，筷子一捞，裹满红油的毛肚、吸饱汤汁的豆腐泡、脆嫩的黄喉一边滴着油花一边就出锅了。
丝氨酸
脑瘤的新弱点被发现了！和吃糖有关？
恶性脑胶质瘤是最凶险的脑瘤之一，原因就是它很难治。手术、化疗、放疗这三板斧在这里都遇到了困难。手术常常切不干净，药物受血脑屏障限制难以进入肿瘤，放疗也因副作用受限。医生形容它像“长在大脑里的杂草”，割不尽、烧不完，拔了又长。多数患者在确诊后仅能生存1到2年。
Angew：通过立体收敛式亲核取代反应合成环状P(V)化合物
具有磷-手性中心的五价磷化合物 (简称: P(V)化合物) 在有机化学、农药化学、药物化学中具有非常重要的作用。其中，具有磷-杂原子结构的P(V)化合物 (P(O)-N/O/S) 在生物活性分子、抗癌药物、杀虫剂中非常常见。在过去的几年中，这类分子的不对称合成
Nature最新研究：限制饮食中的丝氨酸摄入，可显著抑制肿瘤增殖
大脑这个人体最复杂的器官，每天需要消耗相当于身体重量5%的葡萄糖来维持神经元的正常运作。但当胶质母细胞瘤（GBM）这类恶性脑瘤出现时，癌细胞竟会"劫持"本用于神经活动的能量代谢系统，将其改造成支持肿瘤生长的"工厂"。美国密歇根大学的科学家团队在《自然》杂志发表